Ingredienti per due persone: due bicchieri di riso vialone nano, due porri, 100 gr di casatella trevigiana dop!
La particolarità di questo piatto: economico (max tre euro per persona), leggero e veloce!
Far soffriggere il porro con dell'olio evo, fino a che si intenerisce. In una pentola a parte far bollire del brodo vegetale....Aggiungere il riso, mescolare aggiungendo gradualmente il brodo vegetale...
A 3/4 cottura aggiungere della soia, del peperoncino in polvere, del pepe nero e un goccio di vino bianco...
A fine cottura, ai fini della mantecatura aggiungere della casatella e mescolare fintantochè si è amalgamata completamente!
Servire e mangiare con gusto!!!!!
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